A oficina de padaria oportuniza ao educando condições para desempenhar um trabalho digno, disputando um espaço na sociedade, tendo os subsídios necessários, buscando o conhecimento teórico e prático.
Visando o potencial físico que a Escola oferece nada mais justo que os nossos educando usufruam desta instituição, por isso o presente projeto justifica-se:
Prepará-los para o amanhã, que possam desempenhar um trabalho na sociedade.
Produzir o pão que ira ajudar na complementação da refeição no café da manhã e lanche
Conhecer técnicas de preparo e produção
Manusear máquinas e equipamentos industriais, por isso a idade deve ser a partir dos 12 anos e o número de participantes 7 no máximo.
Produzir também massa talharim, tortas, cucas e outras para enriquecer o almoço e janta.
Ter hábitos de higiene dignos de uma padaria, observando o uso de gorro e avental branco, higiene das unhas e do material;
Reaproveitar alimentos;
Elaborar caderno de receitas com técnicas da grande e pequena escala.
Serão trabalhadas as oficinas de Português, Ciências, Matemática, Estudos Sociais, Jogos, Higiene Saúde e Esporte integradas.